Une production puissante
Une production puissante
L’efficacité et l’expérimentation font partie des ingrédients.
Le Groupe Geloso dispose d’une salle de brassage Steinecker de 175 hl à la pointe de la technologie, où l’empâtage, l’ébullition, le lautage et la séparation du moût sont effectués pour créer nos bières et nos boissons à base de malt. La salle de brassage traite efficacement les matières premières en vrac, la propagation de la levure, les super-sacs et les sacs, ce qui permet de créer des cocktails complexes à base de malt et des bières de haute qualité.
Notre stand de brassage accessible de 2,5 hl offre une plate-forme compacte et maniable pour expérimenter de nouveaux cocktails à base de malt et produire de petits lots de bières de spécialité. Il rationalise le processus de brassage, en établissant une configuration stable et bien organisée pour la fabrication de bières et de bières de spécialité.
Pour assurer un contrôle précis de la fermentation et du conditionnement, notre réseau de fermenteurs cylindro-coniques (CCT) joue un rôle central dans le processus de fabrication de la bière. Ces fermenteurs sont essentiels en raison de leur efficacité constante dans la production d’une bière de haute qualité. Notre salle de réception, de stockage et de préparation des ingrédients, qui contient plus de 400 ingrédients, nous permet de créer un grand nombre de boissons prêtes à boire à base de malt et de spiritueux.
